소고기 부위별 이름 영어로 brisket 뜻 양지 영어 단어 공부

안녕하세요. 유스잉입니다.

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오늘은 '양지'의 뜻과 소고기 부위별 영어 이름에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

'양지'의 뜻은 '소고기의 가슴살'을 의미합니다.

영어로는 brisket이라고 합니다.

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콜린스 영영 사전에서는 다음과 같이 정의하고 있습니다.

 

 

 

brisket :

Brisket is a cut of beef that comes from the breast of the cow.

양지는 소의 가슴으로부터 온 소고기 부위다.

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* cut 부위, 조각

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Remove the brisket from the pot and pull the meat apart.

솥에서 브리스킷을 꺼내어 고기 부분을 찢어라.

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* pull apart 뜯다, 찢다

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다음은 소고기 부위별 영어 이름입니다.

 

chuck : 앞다리살, 어깨살 / 국거리, 불고기용

rib : 갈비 / 찜갈비, LA갈비

sirloin : 등심 / 스테이크, 불고기

short loin : 채끝등심 / 스테이크

rump : 우둔살, 엉덩이살 / 장조림, 불고기

brisket : 양지 / 국거리, 장조림, 훈제

fore shank : 앞사태 / 곰탕, 도가니탕, 사태찜

plate : 양지 아랫쪽 / 불고기, 차돌박이, 구이

flank : 홍두깨살 / 불고기, 구이, 스테이크

round : 뒷다리살 / 장조림, 육회, 국거리

hind shank : 뒷사태 / 곰탕, 사골국, 사태찜

 

 

<Names of beef cuts by part>

 

young Sheldon season1-7 캡처

 

 

 

다양한 예문을 통해서 표현을 익혀보도록 하겠습니다.

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Smoked brisket is a staple in Texas-style barbecue.

훈제 브리스킷은 텍사스 스타일 바비큐에서 대표 요리이다.

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* staple 주요한, 주식, 주요 산물

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She ordered a brisket sandwich with extra pickles.

그녀는 추가 피클을 넣은 브리스킷 샌드위치를 주문했다.

 

 

smoked brisket sandwich

 

 

I smoked a brisket for ten hours, and it turned out super tender.

나는 10시간 동안 양지를 훈제했고 정말 부드럽게 되었다.

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The beef section had a cut chart, so it was easy to pick the right part.

소고기 코너에 부위별 차트가 있어서 올바른 부위를 고르기가 쉬웠다.

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지금까지 brisket의 뜻과

소고기 부위별 영어 이름에 대해서 알아보았습니다.

감사합니다.

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